【作り方】
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切り昆布を用意。
↓こんなやつです。 スーパーでよく見掛けるでしょ？
ザルにあけて流水で洗い、余計なヌメリを取る。
キッチンバサミで食べやすい長さにカット
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鶏もも肉を小さめに切る。
�� 雪平鍋にゴマ油を熱し、鍋肌全体に行き渡らせる。（くっ付き防止）
�ぁ．汽辰反綉い鬚�った切り昆布を入れて炒める。水分が飛んできたら鶏肉も加えて炒める。
�ァ〃榮�の色が変わったら
酒ドボドボ〜
アルコールを飛ばしながら更に炒め、
水を少し、
砂糖パラッと入れ
『ミツカン追いがつおつゆ』（または同類品）をドボトボっと入れ
醤油チョロっと入れ、落し蓋をして５分くらい煮る。
ココでポイント 
昆布が柔らかくなり過ぎないように気をつける。
煮汁は具材が全部隠れない程度の
少なめにしておこう！
昆布がちょうどイイ具合の柔らかさになったところで
煮汁がちょうどなくなる位が good！！ ショウガを加えて煮ても美味しいですよ〜
